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宫保鸡丁的营养价值-宫保鸡丁的做法

更新时间:2018-12-01

宫保鸡丁的营养价值-宫保鸡丁的做法

鸡肉:鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后辈医家大多以为食之令人聪慧。

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花生:含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能消退,滋润皮肤;花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可能防治肿瘤类疾病,同时也是下降血小板聚集,防范和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学防备剂;花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其余物质,而后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降落有害物资在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有养分,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体接受利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体成长发育有主要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪跟磷脂的重要来源之一。

宫保鸡丁是一款很营养又美味的家常菜,很多人都对此有着不同的青眼。

宫保鸡丁的营养价值

鸡:鸡肉肉质细嫩,味道鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很轻易被人体接收应用,有加强膂力、强健身材的作用。鸡肉含有对人体成长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食构造中脂肪跟磷脂的重要起源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。


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